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鸡蛋炒香椿头

家常菜春季晚餐炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：6803

鸡蛋炒香椿头

一、介绍：

香椿头在我们这属抢先菜，只有在开春市场才卖，其实香椿头发芽很快的，可以一直吃到春末的。

二、食材：

  • 主料

  • 香椿头

    60g

  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料

  • 食用油

    适量

  • 盐

    适量

三、步骤：

鸡蛋炒香椿头的做法步骤1

1.香椿头，洗净，再用开水浸泡1分钟左右，沥水

鸡蛋炒香椿头的做法步骤2

2.将鸡蛋磕入碗中

鸡蛋炒香椿头的做法步骤3

3.将鸡蛋用筷子打散

鸡蛋炒香椿头的做法步骤4

4.电饭锅通电，按下煮饭锅，锅干，倒入油

鸡蛋炒香椿头的做法步骤5

5.倒入香椿头，并用筷子划散开，

鸡蛋炒香椿头的做法步骤6

6.当香椿头变色，将打好的鸡蛋倒入

鸡蛋炒香椿头的做法步骤7

7.加盐，迅速不停地用筷子在锅里划动

鸡蛋炒香椿头的做法步骤8

8.鸡蛋熟了，拔去电源，盖上盖，2分钟就可以盛起吃了

四、提示：

香椿属发物，有慢性病不要吃。此外，香椿火性比较大，吃的时候用开水烫一下可以缓解
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