一、介绍：
土豆是由外国传入的，而土豆本身又成芋状，所以在有些地方就将马铃薯也就是土豆称为“洋芋”。奇台出土豆，而土豆用奇台话说叫“洋芋”。奇台县尤其以白皮洋芋出名。糖洋芋这道菜是带有历史感的，现在没有几家餐厅在做了。糖洋芋来自于新疆奇台，80、90年代的奇台，村里吃席，所有的孩子们都盼着糖洋芋，争着抢着要吃，吃到嘴里那股甜蜜，比什么都要幸福。如今，快要失传的特色菜——奇台糖洋芋，在家做，也是带着一份回忆，吃在嘴里，甜在心里！
二、食材：
土豆
4个土豆淀粉
20g白砂糖
30g油
适量清水
适量三、步骤：
1.准备土豆，土豆淀粉，白砂糖；
2.土豆去皮切成滚刀块；
3.土豆淀粉加水，调成水淀粉；
4.热锅热油，油稍多点，放入土豆，炸至微黄色；
5.捞出；
6.油锅烧热，再复炸一遍；
7.炸至金黄色后，捞出；
8.另起锅，锅中加少许油，放入白砂糖，炒至糖融化，再加水淀粉，勾薄芡；
9.再倒入土豆块裹匀即可。
四、提示：
Copyright © 2015 - 2016 maibangbang.net All Rights Reserved 麦帮帮网上超市版权所有
免费客服电话：400-133-1001 备案：豫ICP备15032682号-1
