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豆干香菇酱

增强免疫力排毒补钙补铁酱香

准备时间：2小时以上 制作时间：10分钟内 用餐人数：3-4人 浏览量：9437

豆干香菇酱

一、介绍：

豆干香菇酱是诸多酱料中很健康的一款。豆干我们这里也称为香干，是黄豆制品中的佳品，营养及功效都很利好。香菇也是菌类食材中的佼佼者，排毒功效很显著，经常食用香菇可以增强机体免疫力。不仅如此，这款酱的味道也是一流。

二、食材：

  • 主料

  • 豆干

    2块

  • 香菇

    5朵

  • 甜面酱

    100g
  •  
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 白糖

    适量

  • 洋葱

    适量
  •  

三、步骤：

豆干香菇酱的做法步骤1

1.自己晾制的干香菇洗后用冷水浸泡

豆干香菇酱的做法步骤2

2.豆干洗干净，备好甜面酱

豆干香菇酱的做法步骤3

3.将泡发好的香菇切成丁

豆干香菇酱的做法步骤4

4.豆干切成丁

豆干香菇酱的做法步骤5

5.起油锅，香菇入锅过油

豆干香菇酱的做法步骤6

6.豆干入锅过油后盛出

豆干香菇酱的做法步骤7

7.再起油锅，洋葱入锅炒

豆干香菇酱的做法步骤8

8.炒出香味，添加甜面酱炒

豆干香菇酱的做法步骤9

9.炒均匀，香菇、豆干入锅炒

豆干香菇酱的做法步骤10

10.加白糖炒

豆干香菇酱的做法步骤11

11.炒出香味，炒至酱稠，加盐、味精炒

豆干香菇酱的做法步骤12

12.炒均匀即可关火盛出享用

四、提示：

油稍微多些，小火炒，不停搅动，以免糊锅。
甜面酱比较咸，加盐要控制好量。
最好用干香菇，味道更佳。
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