黑椒烤对虾

准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人浏览量：5314

黑椒烤对虾

一、介绍：

黑胡椒，其果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，是欧洲风格菜肴的常用香料，自古以来，黑胡椒就因其在调味与医学上的双重价值而备受珍视。黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之一，在世界各地的餐桌上都可见到，通常会与精制食盐放在一起。黑椒烤对虾，简单的做法却很好吃，加了黑胡椒能祛腥、解油腻，助消化；胡椒的气味能增进食欲，做法简单，味道很不错。

二、食材：

主料
对虾
8个
洋葱
半个
辅料
油
适量
盐
2g
蒜
1头
生抽
10g
甜面酱
10g
蚝油
10g
黑胡椒碎
适量

三、步骤：

1.配料

2.
对虾

3.对虾洗净挑出背部和腹部的黑线。

4.处理好的虾放入盆中，洋葱切丝，蒜切片放入盆中，调入盐、生抽、甜面酱、蚝油拌匀，腌制20分钟，充分入味。

5.腌制好的虾，用木签串上。

6.烤盘垫上锡纸，将洋葱丝，蒜片撒匀。

7.放上虾，将1小勺食用油，淋在虾身上，磨上黑胡椒碎。预热烤箱200度，上下火烤制17分钟即可。

四、提示：

厨房小语：烤制时间温度可根据自己烤箱的不同调节。