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法式芙纽多

小吃烘焙甜品

准备时间：10分钟内 制作时间：1-2小时 用餐人数：3-4人 浏览量：5645

法式芙纽多

一、介绍：

把导师方子减了一半的料来做，倒牛奶和奶油的时候临时觉得一半可能还是多了，所以又减了三分之一的量，之前的步骤已经拌好了一半的量，导致液体少了，我是第一次做这点心，也不知道少放液体有没有关系。烤到最后我看到表面颜色还太浅，就用了上火把温度加到200度烤了大概两分钟颜色就深了，虽然口感没什么，但也影响了美观

二、食材：

  • 主料

  • 淡奶油

    100g

  • 牛奶

    75g

  • 低筋面粉

    25g

  • 细砂糖

    25g
  • 辅料

  • 葡萄干

    25g

  • 盐

    1g

  • 鸡蛋

    1个

  • 料酒

    适量

三、步骤：

法式芙纽多的做法步骤1

1.葡萄干用料酒浸泡一夜

法式芙纽多的做法步骤2

2.鸡蛋里加入细砂糖

法式芙纽多的做法步骤3

3.搅打起泡就可以了

法式芙纽多的做法步骤4

4.筛入低筋面粉和盐

法式芙纽多的做法步骤5

5.将混合物搅拌均匀

法式芙纽多的做法步骤6

6.牛奶和淡奶油放在一个大碗里，混合均匀

法式芙纽多的做法步骤7

7.将牛奶和奶油混合物缓缓的加入到蛋液中，搅拌均匀

法式芙纽多的做法步骤8

8.混合液过筛

法式芙纽多的做法步骤9

9.在烤碗内铺好浸泡过的葡萄干

法式芙纽多的做法步骤10

10.将搅拌好的面糊倒入烤碗内

法式芙纽多的做法步骤11

11.放入提前预热好的烤箱，中层，180度50分钟

法式芙纽多的做法步骤12

12.烤至表面金黄色即可取出

四、提示：

混合液过滤后可使成品更嫩滑
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