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红糖开花馒头

小吃早餐面食

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：6859

红糖开花馒头

一、介绍：

这是一款非常简单易学的小点心，原材料和制作工艺都比较简单很适合做早点，快捷好操作。

二、食材：

  • 主料

  • 普通面粉

    300g

  • 红糖

    130g
  • 辅料

  • 无铝泡打粉

    8g

  • 清水

    250g

三、步骤：

红糖开花馒头的做法步骤1

1. 先将红糖倒入温水中充分化开备用

红糖开花馒头的做法步骤2

2. 将面粉和泡打粉混合，过筛两遍备用

红糖开花馒头的做法步骤3

3.将面粉再次筛入红糖水中

红糖开花馒头的做法步骤4

4.用打蛋器充分的搅拌均匀成光滑细腻的面糊

红糖开花馒头的做法步骤5

5. 将搅拌好的面糊装入裱花袋

红糖开花馒头的做法步骤6

6.将面糊挤入花杯纸中（8-9分满），蒸锅加水烧开

红糖开花馒头的做法步骤7

7. 放入已经上汽蒸笼大火蒸12-15分钟，蒸熟即可出笼（一定要用大火蒸，这样开花才漂亮）

四、提示：

1:一定要开水用大火蒸，这样开花才漂亮。
2：糖的量可以根据自己的喜好增减，也可以换成白糖，
3：最好用深一点的纸杯，这样蒸出来的开花效果比较好。
4：我蒸的大约90克一个，您可以蒸的小一点。
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