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小猪蛋羹

儿童早餐蒸

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：5588

小猪蛋羹

一、介绍：

孩子从添加辅食开始基本一天一个蛋，都吃腻了，就用香肠摆了小猪的造型，看见小猪吃的好开心，两下就吃完了

二、食材：

  • 主料

  • 鸡蛋

    1个

  • 温水

    80g
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 香肠

    1根

  • 海苔

    适量
  •  

三、步骤：

小猪蛋羹的做法步骤1

1.鸡蛋打散，加入油，盐，酱油搅拌均匀

小猪蛋羹的做法步骤2

2.加入温水搅拌均匀。水是蛋液的1.5-2倍，如果你想让蒸蛋的口感嫩一些，就加2倍的水。若结实些的蒸蛋就加1.5倍即可

小猪蛋羹的做法步骤3

3.把蛋液用过滤网过筛两遍

小猪蛋羹的做法步骤4

4.蛋液用盖子盖上，上蒸锅蒸，水开后再蒸10分钟即可

小猪蛋羹的做法步骤5

5.用火腿片剪成扇形，橢圆形当鼻子和耳朵。海苔剪成两个圆形和弯条当眼睛和嘴巴，两颗黑芝麻做鼻孔

小猪蛋羹的做法步骤6

6.将整理好的火腿片和海苔摆成小猪的形状，放在鸡蛋羹上即可

四、提示：

打好的蛋液用筛网过筛，使蛋液更均匀
蛋与水的比例为1:1.5-2
蒸蛋的时候要盖盖或用保鲜膜盖好，这样可以防止蒸锅上的水蒸气滴入蛋液中影响外观
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