一、介绍：
特别喜欢手擀面，有时候一个人的午餐随便对付一下，今天不想对付，就为自己做了一碗手擀面，看看这色泽诱人吧！味道也是一级棒哦。
二、食材：
小麦面粉
100g肥肉
少许鸭蛋
1个毛豆子
50g盐
适量鸡精
少许水
45g三、步骤：
1.面粉里放入少许盐，水搅拌均匀。
2.揉成光滑的面团。
3.鸭蛋，毛豆子备用。
4.锅中放入肥肉，开中小火，把猪油熬出来（没有肥肉，也可以用家里在猪油）。
5.猪油熬好了，取出肥肉，把鸭蛋打撒，放入锅中摊成蛋皮。
6.把蛋皮弄小。
7.放入毛豆子一起煸炒。
8.放入盐，鸡精适量水，盖上锅盖。
9.把面团擀至成牛舌型。（案板上撒上少许干粉）
10.把面片切成面条。
11.煮开后继续煮3-5分钟左右，然后放入面条。
12.煮到面条全部浮起来即可。
四、提示：
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