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辣椒炒鸡蛋

家常菜晚餐炒锅

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 浏览量：4643

辣椒炒鸡蛋

一、介绍：

年节期间，饮食上大鱼大肉的很容易伤胃，做点开胃的小炒，更能激起食欲，缓和一下肠胃的负担~做起来还省时快速哦~

二、食材：

  • 主料

  • 鸡蛋

    2个

  • 青椒

    3个
  • 辅料

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    1汤匙

  • 蒜瓣

    1个

  • 鸡粉

    少许

  • 蚝油

    少许

  • 胡萝卜

    少许
  •  

三、步骤：

辣椒炒鸡蛋的做法步骤1

1.备好食材

辣椒炒鸡蛋的做法步骤2

2.辣椒洗净、去籽切丝，胡萝卜去皮切丝、蒜瓣去皮切片

辣椒炒鸡蛋的做法步骤3

3.鸡蛋敲破划散

辣椒炒鸡蛋的做法步骤4

4.热锅，倒入食用油，倒下鸡蛋液，保持大火煎成鸡蛋片，用筷子划散，盛起备用

辣椒炒鸡蛋的做法步骤5

5.继续热锅，下蒜片爆香

辣椒炒鸡蛋的做法步骤6

6.加入胡萝卜翻炒

辣椒炒鸡蛋的做法步骤7

7.倒入辣椒丝爆炒均匀

辣椒炒鸡蛋的做法步骤8

8.调入少许鸡粉、蚝油、倒入酱油

辣椒炒鸡蛋的做法步骤9

9.倒进鸡蛋片，翻炒均匀即可

四、提示：

鸡蛋先煎成蛋片，炒熟其它食材后加入拌匀即可。
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