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老黄瓜汤

夏季家常菜汤清热解暑

准备时间：10分钟内 制作时间：2小时以上 用餐人数：3-4人 浏览量：7801

老黄瓜汤

一、介绍：

老黄瓜，我一般是用来煲汤或滚汤，味道都很不错。特别适合现在炎热的天气。

二、食材：

  • 主料

  • 老黄瓜

    1000g

  • 猪脊骨

    750g
  • 辅料

  • 海螺肉

    适量

  • 干贝

    适量

  • 蜜枣

    适量

  • 精盐

    适量

  • 清水

    适量
  •  

三、步骤：

老黄瓜汤的做法步骤1

1.老黄瓜洗干净切段

老黄瓜汤的做法步骤2

2.骨头、海螺肉和干贝洗干净。

老黄瓜汤的做法步骤3

3.把骨头飞水后控干水分

老黄瓜汤的做法步骤4

4.把海螺肉、干贝、猪脊骨放入陶瓷锅内，注入适量清水煮沸，慢火煲2个小时。

老黄瓜汤的做法步骤5

5.把老黄瓜切段，连蜜枣一起放入骨汤中，大火煮开后慢火煲一个小时。

老黄瓜汤的做法步骤6

6.喝汤前下盐调味。

四、提示：

黄瓜性寒，味甘，有清热解毒、利水消肿等功效。
据说老黄瓜的功效更好些，是不是真的还真的不清楚。
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