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凉拌茄子

凉菜夏季晚餐聚会

准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 浏览量：4443

凉拌茄子

一、介绍：

凉拌茄子这道凉拌菜在夏天经常吃，最主要是简单方便凉爽而又开胃

二、食材：

  • 主料

  • 茄子

    2个
  •  
  • 辅料

  • 剁椒

    1勺

  • 老干妈

    1勺

  • 醋

    适量

  • 糖

    适量

  • 味极鲜

    适量

  • 芝麻油

    适量

  • 蒜

    2瓣
  •  

三、步骤：

凉拌茄子的做法步骤1

1.茄子两个备用

凉拌茄子的做法步骤2

2.洗干净去根部中间切开

凉拌茄子的做法步骤3

3.放入锅中蒸熟

凉拌茄子的做法步骤4

4.捞出放入碗中晾凉

凉拌茄子的做法步骤5

5.用手撕条备用

凉拌茄子的做法步骤6

6.切好葱蒜外加一勺剁椒

凉拌茄子的做法步骤7

7.准备调料油味极鲜，盐，糖，麻油，醋，老干妈

凉拌茄子的做法步骤8

8.所有调料放一起调成汁

凉拌茄子的做法步骤9

9.所有调料放一起调成汁

凉拌茄子的做法步骤10

10.然后就可以开动啦

四、提示：

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，蒸好的茄子很烫晾凉后再用手撕哦
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