鱼腥草猪骨汤

夏季家常菜晚餐清热解暑

准备时间：10-20分钟 制作时间：2小时以上 用餐人数：3-4人 浏览量：7015

一、介绍：

鱼腥草根大家都不陌生，有些地方习惯用鱼腥草根炒或拌着吃，我相信大部分广东人都不习惯这种吃法，实在是嚼起来感觉很费劲，味道也是怪怪的。我自己就表示接受无能。鱼腥草根在广东一般是作为青草药用或是用于煲汤比较多。昨天晚上一时口痒手痒没忍住，跟朋友吃烧烤撸串去了，还吃了不少，烧烤+冰啤吃起来可真爽。没有节制的后果就是今天喉咙有些痛。一大清早的直奔菜市场卖青草的药铺，买了鱼腥草，回来煲汤。除了鱼腥草和猪骨头，我还加了些无花果一起同煲。无花果具有调理脾胃，增强免疫能力，而与鱼腥草具有，清热解毒，治疗上呼吸道感染，清热化痰的作用，用来治疗上呼吸道感染慢性咽喉炎症。

二、食材：

三、步骤：

1.猪骨头洗干净，飞水待用。
无花果洗干净

2.鱼腥草根洗干净沥干水分。

3.猪骨头和无花果放入汤锅内，注入适量清水煮沸，慢火煲一个小时。

4.鱼腥草根入锅

5.慢火煲煮软烂，下盐调味后即可饮用。

6.成品

四、提示：