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鲩鱼尾节瓜汤

汤家常菜晚餐煮

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4619

鲩鱼尾节瓜汤

一、介绍：

节瓜是冬瓜的一个变种，又名毛瓜，老瓜嫩瓜皆可食用，属葫芦科，节瓜的钠钾含量非常少，经常食用有助于减肥。节瓜还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。

二、食材：

  • 主料

  • 鲩鱼尾

    300g

  • 节瓜

    500g
  • 辅料

  • 生姜片

    适量

  • 油

    适量

  • 盐

    适量
  •  

三、步骤：

鲩鱼尾节瓜汤的做法步骤1

1.准备食材

鲩鱼尾节瓜汤的做法步骤2

2.鱼尾洗干净控干水份，抹少许盐腌一下。

鲩鱼尾节瓜汤的做法步骤3

3.节瓜去皮切块待用

鲩鱼尾节瓜汤的做法步骤4

4.锅热放适量油，放入鱼尾。

鲩鱼尾节瓜汤的做法步骤5

5.煎至两面微黄，放入姜片煎出香味。

鲩鱼尾节瓜汤的做法步骤6

6.锅水开将煎好鱼尾移入锅中。

鲩鱼尾节瓜汤的做法步骤7

7.再次煮开，放入节瓜再次煮开。

鲩鱼尾节瓜汤的做法步骤8

8.转中火煮至完全熟透，调入盐即可。

鲩鱼尾节瓜汤的做法步骤9

9.成品

鲩鱼尾节瓜汤的做法步骤10

10.成品

四、提示：

鱼尾洗干净控干水份，抹少许盐腌一会让鱼肉紧实下锅煎时不易散开。
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