一、介绍：
玛德琳可爱的造型深受小朋友的喜爱，趁热吃和放凉后回油的口感都别具风味。制作步骤简单、方便快捷，零失败的小点心很适合烘焙新手。
二、食材：
低筋面粉
100g牛奶
25g全蛋液
85g无盐黄油
100g盐
1g可可粉
10g细砂糖
70g泡打粉
3g三、步骤：
1.准备材料。将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛，黄油软化
2.鸡蛋打散，蛋液中加入牛奶、糖、盐。
3.搅拌均匀。
4.加入过筛后的面粉。
5.搅拌均匀。
6.加入软化的黄油。
7.搅拌均匀成为细腻的蛋糕糊，将面糊装入裱花袋，放入冰箱冷藏1小时。
8.将蛋糕糊挤入玛德琳模具中。
9.烤箱180度预热，放入中层烤约8分钟左右，直至蛋糕完全膨胀即可。
10.烤好的蛋糕立即脱模。
11.成品图。
四、提示：
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