一、介绍：
炎热的夏季，很容易食欲不振，今天做了一款简单易做，而且省时省力的美味菜肴。裹着浓郁的蛋皮，配上爽口的白菜，怎么吃都不够。
二、食材：
白菜
200g大虾
30g鸡蛋
1个盐
适量生抽
适量蚝油
适量糖
适量老抽
适量料酒
适量三、步骤：
1.准备食材：白菜、鸡蛋、大虾。
2.将白菜洗净控干水分，放入开水锅中焯水加少许盐。
3.捞出后卷成筒状切段。
4.摆在盘中备用。
5.鸡蛋打在碗里。
6.加盐和少许生抽后搅拌。
7.起锅油，慢慢倒入蛋液煎成蛋皮。
8.取出后切成片。
9.大虾洗净焯水去皮切碎。
10.将蚝油、糖、老抽、料酒加少许水拌成酱汁。
11.将酱汁到入锅中炒热，再将虾肉倒入锅中拌匀。
12.将三种食物按照虾肉、蛋皮、白菜摆放，淋上酱汁即可。
四、提示：
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