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苦瓜浇鹅蛋

家常菜早餐晚餐炒

准备时间：10分钟内 制作时间：10分钟内 用餐人数：1-2人 浏览量：4719

苦瓜浇鹅蛋

一、介绍：

苦瓜具有特殊的苦味，但仍然受到大众的喜爱。这不单纯因为它的口味特殊，还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。

二、食材：

  • 主料

  • 苦瓜

    50g

  • 鹅蛋

    1枚
  • 辅料

  • 花生油

    15ml

  • 盐

    少量

  • 洋葱

    30g

  • 胡萝卜

    10g

  • 淀粉

    5g
  •  

三、步骤：

苦瓜浇鹅蛋的做法步骤1

1.苦瓜先切成片，再切丁

苦瓜浇鹅蛋的做法步骤2

2.洋葱、胡萝卜和苦瓜切成小丁，放入水中泡一下

苦瓜浇鹅蛋的做法步骤3

3.准备好其它食材：黄瓜摆盘围边，煮熟的鹅蛋切8块放入盘中，淀粉中加入适量水和盐拌匀

苦瓜浇鹅蛋的做法步骤4

4.热锅放油

苦瓜浇鹅蛋的做法步骤5

5.放入菜丁翻炒几下

苦瓜浇鹅蛋的做法步骤6

6.放入酱油

苦瓜浇鹅蛋的做法步骤7

7.翻炒几下

苦瓜浇鹅蛋的做法步骤8

8.加入淀粉水

苦瓜浇鹅蛋的做法步骤9

9.将汤汁稍微收浓一些

苦瓜浇鹅蛋的做法步骤10

10.浇在鹅蛋上，一道美味的菜就做好了

四、提示：

勾芡的汁不要收的太浓
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