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长春
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花朵椰蓉馅酸奶面包

早餐面包

准备时间:10分钟内 制作时间:2小时以上 用餐人数:1-2人 浏览量:4046


花朵椰蓉馅酸奶面包

一、介绍:

花朵椰蓉馅酸奶面包

二、食材:

  • 主料
  • 高筋面粉

    240g
  • 低筋面粉

    80g
  • 3g
  • 黄油

    40g
  • 绵白糖

    45g
  • 酵母

    3g
  • 温水

    130g
  • 凉开水

    100g
  • 川秀菌粉自制酸奶

    3勺
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量

三、步骤:

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤1

1.准备好汤种材料

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤2

2.放入锅中开小火煮,不停搅拌,到这个状态差不多,我的有点偏干了

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤3

3.把面包机桶放在电子称上,加入低筋面粉

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤4

4.加入盐

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤5

5.加入全蛋液(1)

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤6

6.加入汤种

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤7

7.加入高筋面粉

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤8

8.将准备好的温水和酵母搅拌均匀

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤9

9.倒入搅拌均匀的酵母水

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤10

10.用筷子搅拌

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤11

11.加入自制的浓稠酸奶

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤12

12.放入面包机中进行和面,我用了两个揉面程序

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤13

13.第一个揉面程序结束后加入软化的黄油

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤14

14.揉好的面团拿出放入一干净无水的容器进行第一次发酵

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤15

15.发酵一个小时,取出面团揉面进行排气

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤16

16.分团,放入模具中,放入烤箱进行二次发酵(最下次烤盘放入水,发酵40分钟)

花朵椰蓉馅酸奶面包的做法步骤17

17.烤箱预热,170度20分钟,完成

四、提示:

面包
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  • ·全国配送
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  • ·POS机刷卡
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