薄皮素馅包子

1.面粉，茴香苗，鸡蛋，原料备好

2.面粉先用开水烫一下搅拌起来

3.加点冷水合成软硬适中的面团，饧1-2小时

4.饧面的空闲时间里做包子馅，我喜欢茴香就做茴香馅儿了

5.鸡蛋炒碎

6.为了包子更加鲜美我抓了一把虾皮

7.之后加入1勺五香粉，20克调和油，5克香
油，2勺盐拌匀

8.面团饧好揉光

9.切成面剂子比平时吃的饺子面剂稍大些

10.擀成薄薄的皮

11.左手心拖住包子皮中间放适量的馅

12.右手食指，拇指捏住面皮边缘转圈儿收口

13.一个漂亮的包子完成了

14.捏好全部包子

15.包子摆入笼屉里放进开水锅里大火蒸10分钟，焖2分钟取出

16.皮薄如纸的包子出锅了

17.真正的皮薄馅大

面团是半烫面，不是发面 ，揉好的面团多揉多饧，包子皮能擀多薄就多薄，总之不要破了就行