玫瑰花奶油蛋糕

准备时间：10-20分钟制作时间：1-2小时用餐人数：3-4人浏览量：4313

玫瑰花奶油蛋糕

一、介绍：

昨天是女儿的生日，女儿远在大学没法回来，我还是起了个大早为女儿做了一个生日蛋糕，简单的玫瑰很能代表这个年龄的花季。祝福我家竹子平安快乐！

二、食材：

三、步骤：

1.所有材料称重备用，鸡蛋蛋黄和蛋清分开。

2.玉米油牛奶蛋黄一起搅拌均匀筛入底筋面粉拌匀，蛋黄糊就好了。

3.蛋清加入白糖打发成干性发泡。

4.分三次把蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

5.把拌好的蛋糕糊缓缓的倒入到8寸模具中，震几下把大的气泡震出。

6.烤箱200度预热150度10分钟，160度50分钟中间加盖锡纸，烤好那拿出晾凉，脱模即可。

7.把蛋糕分成两片。

8.淡奶油加白糖打发。

9.把一片蛋糕抹上奶油。

10.撒上芒果粒，再抹一层奶油。

11.盖上另一片蛋糕，抹面，然后用裱花嘴挤出花朵，点缀糖珠。

四、提示：

奶油的打发最好是隔冰打发，现打现用，裱花的可以打发的硬度大一些。