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桑葚慕斯#妙搭新食尚#

下午茶冰箱甜品

准备时间：10-20分钟 制作时间：2小时以上 用餐人数：1-2人 浏览量：4664

桑葚慕斯#妙搭新食尚#

一、介绍：

前面桑葚大量上市，买了些来吃，结果剩了蛮多又怕坏，就搅拌机打成果泥了，准备做果酱，突然又想到能做慕斯就做了一些，量不是很多。搭配酸奶吃也很棒。

二、食材：

  • 主料

  • 新鲜桑葚

    100g

  • 牛奶

    50g

  • 雀巢淡奶油

    100g
  •  
  • 辅料

  • 白砂糖

    30g

  • 鱼胶片

    0.5片

三、步骤：

桑葚慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤1

1.准备好雀巢淡奶油等其他食材

桑葚慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤2

2.新鲜桑葚洗干净，搅拌机打成果泥，加入10克糖，搅拌均匀

桑葚慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤3

3.鱼胶片是5克一片的，只需要半片。用凉开水泡软。

桑葚慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤4

4.捞起泡软的鱼胶片，放碗里隔水画成液体状态

桑葚慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤5

5.淡奶油加剩下的20克白糖

桑葚慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤6

6.打发成纹路不易消失的7、8分状态

桑葚慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤7

7.把鱼胶液加入慕斯果泥中，搅拌均匀。

桑葚慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤8

8.再把桑葚胶液加入淡奶油中搅拌均匀，慕斯液就做好了。

桑葚慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤9

9.慕斯液倒入酸奶中或者单独装在玻璃杯。

桑葚慕斯#妙搭新食尚#的做法步骤10

10.放冰箱冷藏一夜，第二天就可以食用了。

四、提示：

无
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