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豆腐肉饼

小吃早餐饼

准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 浏览量：4250

豆腐肉饼

一、介绍：

这道肉饼也可以用平底锅煎熟，夏天不太喜欢做油煎的东西，所以用了烤箱

二、食材：

  • 主料

  • 猪瘦肉

    250g

  • 豆腐

    150g
  • 辅料

  • 香菇

    2朵

  • 胡萝卜

    40g

  • 葱末

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 蛋液

    10g

  • 玉米淀粉

    15g

  • 姜末

    适量

三、步骤：

豆腐肉饼的做法步骤1

1.猪瘦肉剁碎，加入葱和姜末抹，搅拌均匀

豆腐肉饼的做法步骤2

2.再加入蛋液，淀粉，盐，生抽，老抽，胡椒粉拌匀

豆腐肉饼的做法步骤3

3.再加入豆腐，香菇丁和胡萝卜丁，带上一次性手套，用手把豆腐捏碎和肉拌匀

豆腐肉饼的做法步骤4

4.拌成如图一样就可以了，因为是纯瘦肉用烤箱烤，所以这里又加了一点点植物油，如果用平底锅煎熟，可以省略，直接锅内倒油煎熟就好

豆腐肉饼的做法步骤5

5.烤盘铺上锡纸，用勺把肉酱摊成饼状，可以摊大一点，烤好肉饼会缩小的

豆腐肉饼的做法步骤6

6.烤箱上下火200度，中层，15分钟后翻面，再十五分钟就好了

四、提示：

无
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